【100キロカロリー以下のダイエット料理レシピ】鶏の照り焼き
投稿日：2012年2月2日 | 投稿者：管理栄養士 岡田明子
カテゴリー:岡田明子
1人分 100kcal
【材料】2人分
- 鶏もも肉(皮なし)・・・120g
- 醤油・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- みりん・・・小さじ1/2
- 酒・・・小さじ1
- 油・・・小さじ1/2
- キャベツ・・・40g
- 塩・・・少々
- 大葉・・・2枚
- ミニトマト
【作り方】
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、醤油、砂糖、酒、みりん
油を混ぜ合わせたものに手で揉み20分漬け込む。 - キャベツは千切りにして塩でもみ5分おき千切りにした大葉と合わせておく。
- フライパンを熱し1を焼く。
- 火が通ったら1のタレを入れ絡ませ器に盛る。
- 4に2とミニトマトを盛る。
【ポイント】
鶏肉を調味料と油で漬け込むことでお肉が柔らかくなり、少量の油で調理することができます。
http://slimtaikei.com/wp-content/uploads/mov/01_20.flv
2012年2月2日|
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