【100キロカロリー以下のダイエット料理レシピ】ミートローフ

【ミｰトロｰフ】
1人分 96kcal


【材料】2人分

• 豚ひき肉(赤身)・・・70g
• ミックスベジタブル・・・10g
• 玉ねぎ(みじん切り)・・・大さじ1
• 塩、こしょう・・・各少々
• トマト・・・1/4個
• オリｰブオイル・・・小さじ1/2
• 酢・・・小さじ1
• パセリ・・・適宜

【作り方】

1. 玉ねぎみじん切りは耐熱容器に入れ電子レンジで1分加熱する。
2. ボウルに豚ひき肉、ミックスベジタブル、1、塩、こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
3. アルミホイルに2を長方形に成形して包みフライパンに入れフタをして弱火で
   時々回転させながら15分焼く。
4. 3を4等分に切り器に盛りパセリを飾る。
5. 1cm角に切ったトマトとオリｰブオイル、酢を混ぜ合わせたソｰスをかける

【ポイント】
豚ひき肉は、脂身の少ない赤身の部分を使用し アルミホイルで包み焼きにすることで
油を使用せずにヘルシｰに仕上がります。

またトマトのソｰスで味にメリハリをつけました。